3月も終わりに近づいてきました。
今年は少し早いと言われている桜の開花まで、あと1か月ほどでしょうか?
春が待ち遠しいですね。
突然ですが…
みなさん、レモンはお好きですか?
リフレッシュ効果やリラックス効果のあるレモンの香りも、レモンそのものも私は大好きなんです。
国産レモンを見つけると、すぐに買ってしまいます。
そのレモンで、週末にはウィークエンドシトロンを焼きました。
皮も果汁もたっぷり入れて!
お店の様にはいきませんが、大好きなレモンの香りいっぱいのケーキは美味しく出来上がりました♪
レモンケーキにレモンサブレ、レモンシフォン等々作りたいお菓子は、まだまだあります。
でも、残念なことにレモンの旬は間もなく終わります。(旬は、冬から春なんですよ)
あと少しの間、レモンの香りに包まれながらのお菓子作りを楽しみたいと思っています。